Компания по выращиванию лосося Cermaq и производитель копченого лосося Labeyrie начали использовать блокчейн IBM для отслеживания цепочек поставок своих продуктов.
Cermaq объявила в пресс-релизе о партнёрстве с Labeyrie и платформой IBM Food Trust, дабы клиенты могли получить информацию о цепочке поставок лосося. Все продукты Cermaq сейчас поставляются с CV и QR-кодом, поэтому потребители могут проверить разные данные, в том числе «происхождение рыбы, источник пресной воды при выращивании, размер при перемещении в морскую воду, а также информацию о здоровье особи, какие прививки она получила и чем ее кормили».
Labeyrie развернула систему отслеживания для двух копченых лососевых продуктов, что позволило потребителям видеть информацию обо всей цепочке изготовления рыбы — от икры до магазина. Директор по продажам Cermaq Norway Бреде Лёфсгаард (Brede Løfsgaard) сказал, что проект был частично обусловлен спросом контрагентов на большую прозрачность.
Все выше корпораций используют блокчейн для отслеживания цепочек поставок. Недавно очень крупные продовольственные компании Carrefour и Nestlé заявили, что используют блокчейн-платформу IBM Food Trust для отслеживания цепочки поставок детского питания. В середине месяца UPS и HerdX отследили доставку говядины из США в Японию с помощью блокчейна.
Ранее Coca-Cola заявила, что использует решение на блокчейне от SAP для отслеживания цепочек поставок. Крупнейшая американская розничная сеть по продаже продовольственных товаров Topco Associates также объявила о планах по использованию блокчейн-решения Mastercard в логистических цепях.
